沢山の励ましありがとうございます。

励まし感謝です。休めば収入ゼロ、国の保証がない限り休業に踏み切るのは大変なことです。二人で従業員もおらず、僕がパニック障害を薬で凌いでいる状態なので、少し休む意味でも休業に踏み切れました。他のお店が試行錯誤し営業されているのは本当に大変な事だと思います、早期終息を願うばかりです。

今後の営業について

コロナ対策のため、扉をオープンし換気し席数を減らし全席一人席とし、店としてはできる限りの対策をして一週間営業しました。

沢山のお客様のご協力でなんとか営業出来ていましたが、やはりごくごく一部ではありますが、危機意識に対する温度差があり、店としての営業の状況を理解してもらえませんでした。危機感を持って理解して来られるお客様には大変申し訳有りませんが、この状況ではお客様の安全を確保する事は難しいとの判断でしばらく休業させて頂きます。

日々状況が変化しています。今後の状況を見つつ営業形態を含め再開のめどがつきましたらTwitter、ブログにて報告させていただきます。

皆さまもどうぞお気をつけて、この危機的な状況を乗り越えていきましょう!

スーパーで買える食材で、簡単に作れるお子様も食べれる油を使わないカレーレシピを考えてみました。

材料

(キーマ用)

豚ひき肉 300g

なすび 1個

ニンニク 1カケ

(野菜カレー用)

かぼちゃ 1/4個

じゃがいも 1個

舞茸 1/2パック

白菜 2枚

たまねぎ 1/2個

大根 少々

ゴボウ 1/2

ズッキーニ 1/3

にんにく 2カケ

しょうが 少々

リンゴ酢 小さじ1

水 1リットル

トマトホール 潰して70cc(レードル1杯)

塩 小さじ3(お好みで)

粗糖 小さじ1.5(お好みで)

野菜カレーの作り方

野菜を全て食べやすい大きさに切り、鍋に入れ水1リットルを入れ沸騰したら弱火にし、蓋をしてゆっくり煮込む。

ニンニクやショウガを潰すやつ、

皮ごと潰せるので便利です。

野菜が煮込めたら

トマトホール70cc

リンゴ酢 小さじ1

コリアンダー 小さじ3

ターメリック 小さじ1

クミン 小さじ1.5

シナモン 小さじ1

ガラムマサラ 小さじ1(少し辛いので辛さが苦手な方は入れないでください。)

を入れて蓋を開けて中火でとろみが出るまで煮込む。

塩、粗糖で味を整える。

完成!

キーマの作り方

フライパン(火は入れてない)にひき肉となすび、ニンニク、ショウガを入れ弱火でゆっくり炒める、

豚から油が出てきて火がとおったらトマトホール105cc(レードル1.5杯)を入れて炒める、

コリアンダー 小さじ2

ターメリック 小さじ1/2

シナモン 小さじ1/4

クミン 小さじ1

ガラムマサラ 小さじ1(少し辛いので辛さが苦手な方は入れないでください。)

を入れて中火で焦げないように炒める。

完成!最後に野菜カレーとキーマを盛り付けて混ぜながらお食べくださいえ

この様な危機的状況ですがお一人でも大切な人達とでも作っていくひと時、出来上がったものを食べてエネルギーを補給して、ほんのひと時でも楽しい時間を過ごして頂ければと思い、レシピを作ってみました。

多くの方に食べて頂けるように優しい味になっていますので、お好みでプラスして自分のカレー作りお楽しみください!

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明日からの営業について

先週からコロナウイルス対策のため、扉をオープンしたまま換気し営業しています。
狭い店内なので、明日の営業からは、できるだけリスクを減らすため席数を減らし、全席一人席とさせて頂きます。
グループで来られた方も出来るだけ近くの席になる様努力はさせて頂きますが、バラバラになる事もありますので
ご了承頂ける方のみご来店ください。収束するまではこの形態でご協力よろしくお願い致します。

臨時休業のお知らせ

新型コロナウィルスの影響により当面の間の土曜日、祝日の営業は多くの方々の安心、安全を考慮しながら状況をみて判断していきたいと思います。よって、3月28日(土)は臨時休業とさせていただきます。ご不便をおかけしますが、

ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

臨時休業のお知らせ

連休中の3月21日(土)は臨時休業となります。

連休中はありがたい事に全国から沢山のお客さんに来て頂いておりますので、今回新型コロナウイルスの影響でお客様や近隣の方々の安全、安心を考慮し臨時休業とさせていただきたいと思います。

来られる予定をされていた方々にはご迷惑をおかけいたしますがご協力のほどよろしくお願いします。

明日の営業は14:00までです。

明日土曜日は出店の為14:00までの営業になります。

貼ってある明日のイベントのチラシを見て行かれる方が多いのですが、カレーや食品まつりなど記載されているのでフードイベントと思われている方がいるかもしれませんが、音楽イベントですのでお間違いなく。

中津のアパレルショップTEMPO 1st ANNIVおめでとうございます! 谷口君と2010年、とれとれ市場で、海鮮を食べに来た人を相手に、謎にカレーを出店して以来、二人で出店しますのでよろしくお願いします! TEMPO presents 💬TEMPOSIUM TEMPO 1st ANNIV. PARTY at NOON+CAFE 2020.02/22.SAT open/start 17:00 close 22:00 adv.2,500yen(+1drink order) door. 3,000yen(+1drink order) DJ 松田chabe岳二 nutsman itami LIVE KONCOS imai 食品まつり a.k.a foodman FOOD SOMA×谷口カレー

臨時休業

本日、1月9日(木)都合により臨時休業とさせていただきます。ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いします。

2020年

あけましておめでとうございます。本日6日(月)より営業いたします。今年もどうぞよろしくお願いします。

1月9日(木)は都合により臨時休業とさせていただきます。どうぞよろしくお願いします。

年末年始営業のおしらせ

年内の営業は本日26日(木)と28日(土)となります。本年もたくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いいたします。

年始は1月6日(月)からの営業となります。よろしくお願いいたします。

皆さん、良いお年をお迎えください。